★水做的女人是女人的纯粹，而达至杨花境界，则是女人的极致。
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“砚逸斋”虽然只占用了格格府的一小部分，但院里灰瓦红廊绿树，从每个包间的木格窗望出去，都是一副画。牧星自己虽也是餐饮业出身，但擅于集众家之所长，以促自家餐馆之常新，所以他的“一品香”酒楼在他精心的打理下，呈现出勃勃生机，使他更有了探寻美食的信心和动力。
“砚逸斋”的靓汤形式类似于广东的打边炉。和广式道有相同的地方，都是精选各种原料和药材，老火熬制。不同在于，它比广式汤油大，吃法不同，汤盛在透明的电火锅里端上桌，汤继续在锅里咕嘟，先喝一碗养胃汤，然后开始吃：消灭那些熬了几个钟点的飞禽走兽和山珍们，再涮配菜。如果锅里道少了，服务生往锅里加的是原锅汤。
牧星为米兰点了这里的招牌汤“山珍什锦汤”，这汤以雪莲、松茸为底料，配有8种名贵的蘑菇，很适合女孩喝。牧星平日里喜欢喝汤，他不太喜欢那种粘粘乎乎的羹之类道――因为淀粉，汤变得很暧昧，汤里面用的原料也面目模糊。舀一勺羹，勺子上拖泥带水，仿佛是一段没有处理好的出轨感情。
他看出米兰的情绪不佳，女人伤心难过，无外乎两种，一是物质的没有满足，二是被男人伤了心。看米兰不像是爱虚荣的女人，初次见她，她是一朵朴素的百合花。那么让她眉目含愁的可能性只有一个，那就是她的心里有爱的人，且被爱人伤了心。
他想起了那次在素菜馆和他对视的男人，是他吗，让米兰如此伤心？他暗自想着，手中对米兰的细心照料却不曾少了半分。
不管她心里有谁，只要她现在是无主的，那就是他牧星的。
……
他给米兰盛了碗汤，温和地说：“喝点汤，暖暖身子。”
米兰本来一点胃口也没有，但看他这么殷勤相待，倒也不想拂了他的好意，便伸手接了过来。几口汤下肚，米兰原先苍白的脸开始有了点红润。牧星看着她嫩白的肌肤里隐隐透出红色，仿佛珍珠映射着霞光，不禁有点看呆了。
米兰觉察到了他炽热的视犀抬起头看见了他直视自己的眼神，不由羞红了一张俏脸。为了打破尴尬的氛围，米兰有点期艾地问他：“你，你怎么不吃啊？”
牧星笑着望她，视线根本就没有离开过她的脸，他一边欣赏她一边打趣着说：“秀色可餐，当然要先欣赏了美色再来享用美食了。”米兰一时间不知如何接话，只觉得脸发热。牧星见她羞涩，倒也不好意思再开玩笑了。
他低声说道：“我喜欢来这里，是因为这里有道‘腊香汤’会让我想起在世时过年的气氛。”他见米兰放下碗在认真听他说话，忙示意她继续喝汤。
他接着说
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