说完就赶紧出去见佟掌柜。
江又梅看周掌柜走了，就抹着泪着问旁边的那个人，“大师傅，还教不教了？”
“还教个屁呀。”那人说，“去，去，出去，跑我们这儿来讹人了。好在还没开始做，不然还真说不清了。”
江又梅三人被赶出了厨房。江又梅看到小佟掌柜正义愤填膺地跟周掌柜说着什么，吓得撒腿就想跑，小佟掌柜拦在了前面，“你还想跑啊，好在这第二家还没卖成，不然我非得把你送进大牢不可。走，走，跟我去吉福酒楼。”
周掌柜把佟掌柜送到酒楼门外，再三抱歉被这个妇人骗了，好在还没造成实质性的恶果，云云。
几人来到吉福酒楼，江大富已经等在那里了，看见他们回来才放下了心。江又梅让跟着江大富一起来的大春趁现在城门还未关赶紧回家报个信，现在还有去清河镇的晚班船。
原来江又梅被带走之前告诉江大富赶紧坐船到青华县，如果船上的人未满不能开，就把剩下空位的钱补齐了，以最快的速度到县里找到小佟掌柜，因为只有他才能救他们。
小佟掌柜说，“我也听说这个串串味道独特，吃法新奇，生意十分火爆，没想到是你们搞出来的。你看，那鸿运酒楼已经知道我们酒楼买了这个方子，如果我们不做这个吃食还不好圆这个谎了。”
本来江又梅还想自己开个火锅店的，经过这件事也不敢了，在这个没有人权的世界，没有背景的人做生意还真是难。总得拉个有背景的人才行，但吉福酒楼江又梅想跟人家合作还真贴不上去。看来，也只有卖方子了。就说，“这次还要多谢小佟掌柜仗义帮忙，你出个价，多少我们都会卖给你。”
小佟掌柜笑着说“林家娘子客气了，我们吉福酒楼可不会像鸿运酒楼那样蛮横霸道，欺压百姓。我们东家从来不做与民争利的事情，所以我们也会给你个公道的价格。我没有吃过串串，直接让我订价我也不好订呀。”
“这倒好办，今晚我就给你们做，这次做火锅，与串串的味道大同小异，我们没场地没多余的钱才做的串串，这吃食毕竟登不了大雅之堂。火锅就适合实力比较雄厚的酒楼做了，投入大些回报更大。”江又梅就让他们去买需要的调料，菜品酒楼都不缺，没有专门的锅和桌子，也只有先对付一下了。
过了大概半个时辰，火锅做好了，酒楼的厨师在一旁边看边问也学会了。他们几人就开始围着桌子吃火锅。在这个寒冷的晚上，吃着辛辣鲜香的火锅，那才真像神仙过的日子呢。
除了江又梅，剩下几人都吃得欲罢不能。
小佟掌柜擦着额头上的汗，“过瘾，吃得真过瘾。这火锅我要去省城总店同我叔叔说说，这么好的吃食应该先在省城开才成。”又吩咐一起吃
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