去吧!”
沈言见她爷爷是坚持要去,也只能陪着他去了,于是扶着沈远山朝外面走去。
秦风来到店里的时候,看着一众人厨师已在等着了,而且来连沈远山也来了,连忙走过去打起了招呼:“老爷子,这大晚上的你怎么来了?”
沈远山笑着说道:“你这小子现在是越来越懒了,想吃你做的菜拿叫一个难啊!这不只有吃些点心解解馋了。”
“老爷子,美食是需要等待的,要是天天让你吃,那也得吃腻,你说是吧!”
秦风微微一笑,这理由是天衣无缝。
“你这嘴倒是很会说,我是说不过你。”
沈远山伸手指着他笑了起来。
秦风打量了白灵等一众厨师一眼,说道:“今天我们要做三种点心,和面交给我,你们练习下这三种糕点的做法就行了,适逢正值儿童节,所以这三道点心都很讨喜,也因此做法比较复杂繁琐,希望大家多多理解支持,到时候年终的时候冯老给你们多发奖金。”
这话一出,众人都是不由的笑了起来。
旁边的冯东也是不由的晃脑袋,心想这小子卖人情还让他来买单,太狡猾了。
一人也是开口说道:“秦师傅,其实奖金这些我们都没怎么看重,主要还是跟着你多学一点手艺。”
“大家放心,保证让你们学会,以后你们追女朋友也可以用得上,到时候你们能记得我就行了。”
闲聊了几句后,秦风就让大家进厨房准备去了。
这时秦风拿起了粉色的心里美萝卜和胡萝卜分别放进榨汁机里榨起汁来,然拿出两个盆子,在里面放入面粉,分别加入两种萝卜汁,揉成粉色和黄色的面团。
做完这一切后,他就把众人叫了过来,开始讲解起来:“第一道要做的点心叫荷花酥,需要两种颜色的面团,我已经和好了,现在把两团面团揉成正方向,把粉色的放在下面,黄色的放在下面。”
此时厨房里的众人也是按照秦风说的步骤做了起来,不过由于他们不是专业的面点师,所以在揉面上有些难度,足足花了一个多小时才弄好。
对此秦风也是早有预料,因此一点也不急,然后又拿出一个圆形的工具,在上面割出圆片。
接着他拿起碗里一颗玫瑰豆沙放在了圆片上,再包裹起来,揉成了一个圆团,最后用刀在上面划了一个米字。
把圆团放在桌上后,秦风开口说道:“步骤都记清楚了吧!不算复杂,只是需要一双巧手,你们多练练应该会好不少,现在只剩最后一道工序,点心一般的烹饪方法是蒸和炸,而荷花酥就是需要在三成油温下炸。”
说罢,他就把面团放进了油锅里炸了起来,只见面团在油里慢慢的裂开,犹如荷花绽放一般,最终面团完全变成了一团荷花样。
“哇,好漂亮啊!”
沈言看见这一幕,一时间也是不由的呆住了。
“是啊!太漂亮了,让我是大开眼界啊!没想到点心还能做得这么有艺术感。”
沈远山同样是应声附和着。
而一旁的白灵等人也是看得呆住了,糕点能做得如此精致,宛如一副优美的画卷。
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