勉强看清,不过他还是认出来单子上写的就是东坡肉的配方,所以才敢这么自信满满的保证能做出来。
“那走吧!厨房都已经为你准备好了。”
吴通领着秦风朝厨房走去。
来到厨房后,秦风看着厨房里是空无一人,估计是他怕配方泄露的缘故。
何珺站在一旁对徐菲说道:“女儿,你说他能行吗?这可不是平常炒几个菜就行了。”
“放心吧!妈,你是没吃过他的菜,绝对不逊色于那些大厨。”
徐菲对秦风的厨艺可是非常的信任。
这时秦风在厨房里四处转了起来,找了一会便拿起一只砂锅放在灶上,然后拿起一块五花肉,把它切成了四厘米见方,大小均匀的小块,最后用线绳把每一块肉给绑了起来。
一人看见这一幕,凑到吴通身边轻声说道:“大哥,看他的架势好像还挺专业的,举手投足之间还隐约透露着大师风范。”
“我知道,这股风范我还只在那些厨王级别的厨师身上才见过。”
吴通点了点头,正所谓外行看热闹,内行看门道,他在厨界也混了这么多年,是不是内行一看便知。
把肉处理好后,秦风又切了点生姜扔进了过来,对绑好的五花肉开始焯水。
随即他又在砂锅的底部铺上竹篾子,洒上了一层小香葱,再把块状的五花肉皮朝下放在上面,把姜片均匀的码在上面,铺上小香葱,冰糖和大枣。
做完这一切后,秦风又是再里面加入了盐,白糖,红烧酱油,黄酒等调料,中火烧开后转小火。
“现在就完成了吗?”
吴通看见他停了下来,开口询问起来。
“没有,小火蒸煮两个小时后还要隔水蒸制一个小时,此菜方成。”
秦风坐到了一旁,慢慢等着。
吴通在旁边也看了个大概,说道:“那这道菜有名字吗?”
秦风点了点头,说道:“这道菜就叫东坡肉。”
“东坡肉,好名字。”
听见这个名字,吴通也是一喜,到时候炒作运营的时候也更有利。
秦风见徐菲和何珺一旁等着,开口说道:“媳妇,妈,时间还早,你们先去外面逛逛吧!打发下时间。”
“不用了,这可是关乎一百万啊!我哪有心思逛什么街。”
何珺双手插在胸前,神情有些焦急。
“那我们还是在这等着吧!”
徐菲开口缓解了一下紧张的气氛。
很快,三个小时就过去了。
秦风把砂锅端了出来,然后把里面装东坡肉的碗端了出来,只见如麻将块,色如玛瑙,红得透亮的东坡肉就呈现在了众人的面前。
“这就是东坡肉啊!看着好精致。”
徐菲看见这碗东坡肉后,也是眼前一亮,恨不得立刻冲上去吃起来。
“我尝尝。”
吴通看见这碗东坡肉后,也是感觉食欲大开,立刻拿起筷子夹了一块肉放进嘴里。
何珺连忙凑过去问道:“怎么样?”
“这东坡肉果然是价值一百万,皮薄肉,嫩味醇汁浓,酥烂而形不烂,好了,这件事就这么结束了,咱们两不相互欠。”
吴通站了起来,端着这碗东坡肉走开了。
“唉,我们都还没尝呢!”
看着他这么就把肉端走了,徐菲也是一脸的遗憾,她还想尝尝呢!
“尝什么,想吃的话晚上我给你做。”
秦风牵起她的手朝外面走去。
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