3)第47页_古代美食致富攻略
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  一推,兴高采烈地问:“香香,你猜猜这是什么?”

  许闲香配合着说了几个答案,根本不对。菜头兴奋地挑着眉,让许闲香快些打开食盒。

  许闲香揭开食盒盖,愣住了。食盒里面摆了满满一盘个大鲜红的荔枝,许是刚从冰上取出来一般,鳞状的外皮上挂着浅浅的水雾,给那层耀眼的鲜红覆上了一层薄纱。

  菜头看她愣住了,又说了句:“下面还有一盘。”

  月娘认出是荔枝,惊喜不已。先前东家还找荔枝,这荔枝就跟听见了似的,自己找上门了!

  许闲香倒没这个想法,问道:“这荔枝是哪来的?”

  菜头回:“隔壁家送的。他说咱们的饼好吃,就送了我两盘子荔枝,叫我一定收下,还说过几天再来蹭饭吃。”

  许闲香心想,恐是怕他们不愿接受才这样说的。只这荔枝现在再退回去,人家也不定要,反而弄得大家不太好看。

  她暗暗记下这份人情,算着中秋快到了,到时一起准备了过节礼送去便好。

  而现在有了荔枝,她之前的想法就可以实现了。

  月娘暂时忙完锅底配料,暂时无事,就在旁边帮着她剥荔枝。菜头坐下陪着剥了几个,大林带着从冰窖运来的货就回来了,他只好洗了手,帮着卸货、摘菜、洗菜,等配菜的来了再跟着切菜、穿串。

  大林那边忙活着,许闲香这边也已将深红色的杨梅一一洗了干净,而后在盐水里泡了一刻钟的功夫又拿出来再细细洗一遍。

  之所以这样仔细,是因为杨梅里会有非常小的虫子藏在里头,不用盐水逼出来就会随着一起吃进去。这光是想着就隔应无比,还会对身体有碍。

  许闲香不慌不忙处理杨梅,月娘剥完荔枝又去按着她的做法做冰红茶蜜桃冻,接着又去准备蘸料,总归是忙个不停。

  许闲香看着想叫她歇一歇,月娘说什么也不肯,她也只好随她去了,专心准备新品——杨梅荔枝冰饮。

  等杨梅彻底洗净,放进水煮,清澈透明的白水变成了深红色,散发着杨梅的酸味,许闲香又放入冰糖接着煮,使冰糖充分融化在杨梅水里。最后,她把剥好的荔枝一起放进去,稍稍一煮就关了火。

  荔枝个头滚圆,果肉半透明如凝脂,很是诱人。它们在水中煮得时候不久,有的圆润的荔枝肉微微裂开,深红色的杨梅汁水流进荔枝肉中,白的如羊脂玉,红的如西域葡萄酒,一白一红,酸味中隐隐闻到了几分清甜。

  许闲香将煮好的杨梅荔枝倒进大桶里,叫了大林帮忙一起放到井下冰镇。

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