油条就有高权重。正餐分两个时间段，中午和晚上，主要品类是中餐。下午茶是14点到16点，甜品甜点水果捞获得高曝光。夜宵时间段，主推烧烤啤酒小龙虾。”
“粥铺呢？覆盖全天24小时四大时间段，流量早上最高，夜宵其次，中午晚上也都不差，销售额、订单量当然不会差。”
韩希夷恍然大悟。
“原来是这样！我们没有资金和人力去做24小时粥铺，更不可能搞早点摊……”
“是的。”小五哥赞许点头，“我们要做最合适的，而不是理论上最畅销，或者最赚钱的。”
大长腿双手托腮，崇拜的看着方小武，虚心求问。
“那你选择这个项目，更深刻的原因是？”
小五哥淡然一笑，逼格爆表。
“挺复杂的，我分成几点，尽力给你说清楚。”
“第一，你和你母亲作为非专业厨艺爱好者，根本做不来太复杂的菜式，这就要求经营项目要简单、易操作、易掌控味道。”
“等等……”
韩希夷茫然而又羞涩，但还是鼓足勇气问：“锡纸饭……很简单么？可是看起来就好麻烦……”
方小武无奈拍头，长叹一声：“真怀疑你是吃什么长大的……”
可问题还是得回答。
“简单，超级简单。锡纸盒直接订制，菜品腌渍好，往里一放，简单密封，直接送进烤箱，定好时间，拿出来就熟，口味完全不会因为任何人为原因而产生变化，稳定得一逼。”
话有点粗俗，但韩希夷的眼睛反而亮起来。
“我从来没吃过锡纸饭外卖，但是你说得好有道理……”
懒得理会不食人间烟火的韩大小姐，方小武果断继续。
“第二，你们没有做小生意的经验，很难控制住成本，尤其是采购成本。更容易因为复杂的配料而手忙脚乱。”
“做这个就完全没有那些顾虑，整个餐厅有十几种菜品就足够，根本不需要贪大求全，食材压力、配料成本只比炸鸡高一点点。”
韩希夷眼睛越来越亮，马上掏出手机，打开新美大，找到一家锡纸饭连锁。
“我们晚上就吃这个怎么样？”
方小武转头看看咖啡厅里的高档装修，良久，无奈叹气。
“好吧……不过，你不觉得应该换个地方么？”
“是哦……那去哪？”
“到隔壁酒店开间房吧。”
方小武话音一落，韩希夷顿时往后缩缩脚，眼睛都不敢往他脸上看，垂头不语。
按说韩希夷本来不是这种忸怩性格，但现在终究是特殊时期，分外敏感，倒是别有一番动人娇羞。
只可惜……
小五哥是正人君子啊正人君子！
现在精神头都放在帮她脱困上，哪有心思借机搞什么潜规则！
“走吧，抓紧，今天咱们需要讨论出一个结果来。”
方小武马上开始收拾，头也不抬，坦坦荡荡，韩希夷见状，仅
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